疫情後看準「報復性消費」商機,什麼產業最值得投資?

一連好幾天的的零確診,讓不少防疫單位倍感欣慰,而這樣的好消息,似乎也帶動了國內的消費經濟,疫情緩解後的「報復性消費」,可能在台灣發生,甚至讓景氣好轉嗎?接下來的酷暑假期許多商家看準了冰品市場的發展,懶編帶您來聽聽西門町老字號「三兄妹雪花冰」戴老闆對於疫情後的冰品市場發展說法。

疫情爆發至今已長達半年,終於在6月初聽到了本土疫情緩和的好消息,也許多商家為了刺激消費推出了不少優惠促銷來填補虧損,全民也掀起了「報復性消費、旅遊」等熱潮。也應夏日來臨讓冰品市場回溫迅速,搭配外送平臺防疫帶動買氣。

什麼是報復性消費?

「報復性消費」指的是,人們在疫情期間,對於消費需求的忍耐,可能在疫情解禁之後爆發,對與消費者對娛樂的渴望,會比疫情前更高更瘋狂,但是要恢復如初並不是那麼簡單。近期疫情緩解,原本空蕩蕩的西門町人潮漸漸回流,消費者也逐漸恢復了消費信心。

冰品市場在疫情後的趨勢?

三兄妹雪花冰戴老闆表示:甜品市場在台灣的熱門程度是肉眼也看見的,不論春夏秋冬都有人會點一碗雪花冰、手裏拿著一杯珍珠奶茶,以Google大數據來分析,從2004到2020年芒果雪花冰的搜尋量增長8倍、紅豆湯增長3倍,平均每年以12%的數度來成長。而「三兄妹雪花冰」是一個全品項的甜品專賣店,冰品與甜品雙市場熱門程度,可分別在6月與12月達到高峰和完美互補,在疫情期間搭配外送平台也能帶動買氣!

疫情過後最適合投資的產業?

關於最適合投資的產業戴老闆表示:沒有絕對的答案,因為台灣也進入了宅經濟的平台,像我們這樣小型餐飲店家,想要在這個雙風波之後分一杯羹,腦力和科技的結合是必不可少的,除了滿足食客的需求也要針對每個時段推出商品,結合外送平台來促進營業額成長。像「三兄妹雪花冰」就是以全品項出發,未來全品項外送店是絕對的優勢,大大提升0接觸防疫全民安心,也能減少人力成本。

這次疫情後的發展,是危機化為轉機的時刻,也是台灣邁入新時代的時刻,看準現代的商機型態,你也可以做自己的老闆!

張正邦 採訪/攝影