「店家介紹」
你說什麼！！不必花上萬元辦桌也可以吃到經典的脆皮烤乳豬！【龍莊烤乳豬】位於台中市北屯區，是全台中第一家庭園現場烤乳豬的餐廳，有舒適的【戶外庭園用餐空間】【寬大的室內用餐】及【大小包廂】，所以也非常適合親朋好友聚餐、團體商務活動聚會、訂結婚禮宴客，另外附有停車場，交通相當方便。
【龍莊烤乳豬】的主廚來自香港，17歲開始跟老師傅學習手藝後獨自來台創業，因此經驗非常豐富，而烤乳豬是以手工燻烤的方式調理，在烤之前必須花上一天半的時間準備，這比起在鐵架上單純用機械單調的輪轉烤豬還來的費工費時，為了就是要給饕客最美味、品質最好的烤乳豬，用手工的方式才能精準的完整掌握火候，並且烤出真正脆皮、肉又Q的烤乳豬。
龍莊人氣菜色有「招牌烤乳豬、麒麟烤肥鵝、避風塘炒蝦+老火粥、港式臘味煲仔飯、脆皮櫻桃鴨、脆皮玉米烤雞，以及各式港台特色美食」，其中人氣最高也是店內招牌的是「手工窯烤乳豬」，是來到龍莊必吃的一道餐點，豬肉的外皮有多酥就有多酥，吃下去還會發出清澈的聲音，肉質非常軟嫩，一口咬下嘴巴充滿焦香氣，真的非常的美味！另外一道則是「麒麟烤肥鵝」，外皮非常的酥香、肉嫩又多汁，再沾上店家獨家調配的「梅醬」，別有一番風味，也是來龍莊必點的一道美食。
還有「港式臘味煲仔飯」，講究火侯的控制，達到最佳的口感，一口吃下米飯非常的Ｑ彈好吃，另外再上龍莊的特調醬汁，讓您吃完還想再繼續吃，是饕客爭食的精華。
不必花上大錢也可以享受經典的脆皮烤乳豬，那麼棒的美食只有在【龍莊烤乳豬】看得到，除了烤乳豬，龍莊還有十分多樣獨特的風味料理，歡迎大家前來品嚐唷！
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「店家資訊」
營業時間 | 星期一~星期日11:00-21:00
店家地址 | 406台中市北屯區東山路二段1巷8-1號(大坑圓環旁)
聯絡電話 | 04-2239-1338、0953-000-213
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