石碇老街是全台灣最知名的老街之一,除了有著當地最早開發區域的悠久歷史,更是以少有的「不見天街」聞名,另外,當地琳瑯滿目的美食也是吸引遊客的一大重點,今天就要來介紹一間有著合菜美食餐廳推薦稱號的「石碇美美飲食店」,擁有六十年以上的經營歷史,目前已傳承兩代,是當地最為著名的第二代在地老店。
第二代在地老店魅力無窮
位於石碇老街口的合菜美食餐廳推薦「石碇美美飲食店」,老闆娘跟隨婆婆經營麵攤,因此在耳濡目染下也對美食產生了濃厚的興趣,並於接手後成功由麵攤轉型為合菜餐廳,經營至今也有約30年之久,兩代經營至少共有60年以上,承延婆婆的精湛手藝與自身對料理的熱情,研發出店內招牌石碇特產豆腐風味餐、正閹雞和一道道大受老饕們喜愛的合菜,完美的讓第二代在地老店魅力發揚光大。
招牌美味石碇特產豆腐風味餐、正閹雞
將石碇特產的豆腐,以老闆娘的巧手製成香味誘人的鬆軟豆腐鬆,一口吃下清爽順口、不油不膩,而正閹雞更是老闆娘大力推薦!把使用特製手法燙熟的雞肉放至餘溫,讓雞肉的水分完美保存,咬下不只有著爆出的雞汁,放涼之後形成的雞果凍,更讓一道簡單的菜色有著兩種不同口感,店家招牌還打著「最好吃的閹雞」,足見老闆娘對自家餐點的信心與用心,也難怪會被當地民眾與網友稱為合菜美食餐廳推薦。
多樣合菜讓您滿意
合菜美食餐廳推薦「石碇美美飲食店」除了主打的石碇特產豆腐風味餐、正閹雞以外,更是有著包括豆腐三吃、白斬雞、桂竹筍、宮保皮蛋、炒蠅頭、塔香茄子等等美味佳餚,老饕一定不可錯過!
附近更有停車場,非常適合團體聚會用餐,鄰近石碇老街的先天地理位置也讓來客用餐後不用擔心無處可去,能夠附近走逛當作消化,如此優質的合菜餐廳可不常見,在此推薦給您!
店名:石碇美美飲食店
地址:新北市石碇區石碇里石碇東街71號 (石碇老街口)
營業時間
週一:10:30-15:00
週二:公休
週三到週五:10:30-17:30
週六到週日:10:30-18:30
網站:https://shop1688.com.tw/aom20211227005/
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